我们人体中的脂肪对我们有何帮助呢

脂肪主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。主要作用如下：

（1）      供给和贮存热能

脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多的热量。1克脂肪可释放9.3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。

（2）构成和保护人体组织

脂肪是器官、关节和神经组织的隔离层，并可作为填充衬垫，避免各组织相互间的摩擦，对重要的器官起保护作用。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最多。一些固醇则是制造体内固醇类激素的必需物质，如性激素等。

（3）供给必需脂肪酸。

人体所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。主要用于磷脂的合成，是所有细胞结构的重要组成部分；保持皮肤微血管正常通透性，以及对精子形成、前列腺素的合成方面的作用等，都是必需脂肪酸的重要功能。

（4）脂肪是脂溶性维生素的溶媒。

维生素A、D、E、K均能溶于脂肪而不能溶于水，故必须通过脂肪来促进他们的吸收。

（5）调节体温。

脂肪大部分贮存在皮下，用于调节体温，保护对温度敏感的组织，防止热量消失。

（6）增加饱腹感和美味感。

脂肪在胃内消化较缓停留时间较长，可增加饱腹感，使人不易感到 饥饿。

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